发布时间：2022-07-01 17:07:38
近年来脱水蔬菜的加工模式深受广大人们的喜欢，脱水蔬菜就是去除蔬菜中过多的水分，新鲜蔬菜中的叶绿素和维生素仍能保存，便于储存和
运输。冷脱水处理去除了食物中几乎所有的水分，减轻了20%的重量，并保留了食物中98%的营养成分。但是有人会水说了要用太阳晒干，晒干的口感
好，也有的会说烘干的好，烘干的卫生，下面我们就来看一下到底哪种适合脱水蔬菜。
传统的脱水蔬菜干制是以日晒为主，这种方式产能低，人工成本大，而且劳动强度也高，然而最让人头疼的是不受人为控制的自然条件，如若
碰上阴雨天，导致菊花干制不***或者水分过大，很容易造成蔬菜发霉、溃烂。 这样的方式不仅导致产能上无法满足消费需求，在品质上更是远远
达不到消费标准，***的限制脱水蔬菜生产加工产业的发展。晒干一般都会需要2-3天的时间进行晒至，放到阳光底下通风处进行干燥，***不了卫
生问题，在自然环境下食品卫生无法***。
一般来说新鲜豆角含有80%-85%左右的水分，晒干后最多剩下20%的重量，这样算下来豆角烘干机五斤新鲜的才能出一斤干的。豆角比较硬，而是整根进行烘干，如果你要想加快豆角的烘干时间，可以把豆角放到热水中进行漂烫，再拿出来冷却之后再放到烘干箱内进行烘干，这样可以加快烘干速度，当然这要根据自家销售模式以及加工成本等计算。
